אודות אפיפית

אפיפית נוסדה בשנת 1958, כמפעל ליצור בסקויטים בעל קו יצור אחד.
יוסף מרמור נכנס כשותף למפעל בשנת 1964 ובמהלך השנים הגדיל את היקף היצור והמכירות של המפעל.
המפעל הינו עסק משפחתי, כאשר בראש המפעל עומד אב המשפחה יוסף מרמור.
בשנת 1980 נקנה קו יצור נוסף והוגדל מבנה המפעל לקלוט את תוספת היצור.
ב- 1995 נקנה המפעל "מגדנית הדר" מירושלים- קו קרקרים ,קו עוגיות ,קו ופלים, קו ציפוי, ציוד, ומותג המפעל. כעת עובדים תחת המותג "הדר".
המפעל כולו נמצא תחת השגחת הבד"ץ.
ב- מרץ 1996 המפעל עבר למבנה גדול יותר באזור תעשיה ג' בנצרת עלית. שטח המפעל גדל מ- 1,400 מ"ר ל- 3,800 מ"ר. למבנה זה הועברו קווי היצור מאפיפית ומהדר ירושלים.
בשנת 2001 נכנס המפעל לתוכנית הרחבה עם סיוע ממשלתי כמפעל מאושר.
במסגרת התוכנית נרכש קו יצור חדיש לקרקרים ובסקויטים מאיטליה וכן מכונת אריזה אנגלית. הקו נכנס ליצור סידרתי באפריל 2002. המפעל הוסיף קו ליצור סנדוויצים מבסקויטים.
המפעל מעסיק בסביבות 150 עובדים.
המפעל מייצר למותג פרטי של : שופרסל, מגה, יש, המותג, שפע שוק, כוכב הבית, מעדני מלך-רזיט. המפעל משמש ספק משנה עבור מספר חברות - עוגיות החיוכים עבור עלית. מוצרי המפעל משמשים חומרי גלם לייצור גלידות וקרמבו לרוב היצרנים כגון גלידות נסטלה, גלידות שטראוס, גלידות פלדמן ועוד.
המוצרים המובילים: קרקרים לסוגיהם- קרם קרקר, חטיפי קרקר, קרקר שומשום,
קרקרים מחיטה מלאה,
בסקויטים שונים- פטיבר, קסטה, מרי, גליל,
וופלים בטעמים שונים וללא סוכר כולל ופלים מצופים
עוגיות שוקו צ'יפס, בסקויט חצי מצופה, תירוש.
המפעל מייצא בעיקר לארה"ב ל"קדם", וכן לאירופה, אוסטרליה, ודרא"פ.

Hadar